To już było omawiana. Uważaj, bo pojawi się duch "zbędnej treści i powielanych pytań". Problem z pulpitem rozwiązany, resztę poszukaj lupką.
W skrócie - na globala globala, bo bootloader zablokowany. Chcesz xiaomi.eu to musisz odblokować bootloader. Root nie jest wymagany. Czego nie rozumiesz w tej odpowiedzi - wyszukaj.
Powodzenia.
Możesz spróbować zainstalowania nowszej wersji np alpha z apkmirror. To nie powoduje utraty danych. Ale możliwe że nie pomoże i trzeba będzie zresetować (wyczyścić dane) https://www.apkmirror.com/apk/xiaomi-inc/miui-launcher/miui-launcher-alpha-4-17-0-1668-04031837-release/miui-system-launcher-alpha-4-17-0-1668-04031837-android-apk-download/