Odpowiedziałem na Twoje pytanie powyżej - moim zdaniem problemem nie jest root, tylko TWRP, więc taki zabieg nic nie zmieni, ale oczywiście możesz tak zrobić.
Możliwe, że z jakiegoś powodu akurat na Twoim modelu telefonu nie da się wgrać stocka przez TWRP, nie mam jak tego sprawdzić. Jeśli jesteś całkowicie pewien, że paczka nie jest uszkodzona (sprawdziłeś MD5?) i prawidłowo usunąłeś fabryczne szyfrowanie partycji (format /data), a pomimo to nie działa, to pozostaje Ci przywrócić stockowe recovery i spróbować przez nie, albo całkiem nagrać rom od nowa przez MiFlash.
EDIT:
Dzisiaj wgrywałem aktualizację, według podanego przeze mnie sposobu i działa. Pamiętajcie o zaktualizowaniu TWRP do najnowszego, poprzednia wersja miała jakiś problem z urządzeniami z szyfrowaniem, może to był powód problemów jakiem miał kolega powyżej.