Żeby zdiagnozować problem od strony fotograficznej ;)
1. Możesz umieścić telefon w jakimś statywie lub podeprzeć go tak, żeby nie trzymać w ręce? Oczywiście chodzi o wyeliminowanie ruchów ręki.
2. Zdjęcie przeważnie posiada jakąś głębię ostrości, czasem małą a czasem dużą. Przy małej głębi efekt może być taki jak na foto - tylko w miejscu ostrzenia (tu centrum) jest ostro, a im dalej tym mniej. Pasjonaci foto często biją się o uzyskanie takiego efektu zwanego potocznie bokhed :). Mógł być użyty obiektyw makro i dlatego. Zrób to samo foto z dalszej odległości około 0,5m i wtedy powiększ i zobacz czy rozmyte.
Trzeba by przeprowadzić fotograficzny wywód, ale... Taki efekt (poza poruszeniem) może oznaczać, że aparat tam jest wybitnie dobry. Zdjęcie wygląda jak w pomieszczeniu gdzie jest mało światła. Na dodatek obiekt jest dość blisko. Aparat otwiera maksymalnie przysłonę, żeby wpuścić jak najwięcej światła i to skutkuje rozmazaniem. Możesz to oczywiście zniwelować dobierając wyższą przysłonę lub podwyższając ISO.
Liczę, że coś z tego zrozumiesz, ale jeśli nie robiłeś nigdy zdjęć aparatem fotograficznym, to pewnie słabo.