Jak widzisz, wszystko dobrze zrobiłeś do tego momentu z wipe. Po tym już nie miał prawa się uruchomić ponieważ Wipe "system" usuwa aktualny system z telefonu i nie ma prawa się uruchomić, nie potrzebnie wychodziłeś z recovery. Trzeba było szukać jakieś innej metody przekopiowania romu do pamięci telefonu. Na przykład podpiąć pod inny port USB, inny komputer, itp.
Mamy tu swój poradniczek jeśli coś pójdzie nie tak, a działa tryb fastboot
https://miuipolska.pl/forum/topic/47840-czy-jest-możliwe-nagrywanie-rozmów/?do=findComment&comment=543473