Kolego aby wgrywać nieoryginalne romy jak również zrootowac telefon musisz odblokować bootloader. Z tego co napisałeś wnioskuję, że masz wgrany global-dev i tylko taki będziesz mógł uaktualnić przez OTA w przeciwnym wypadku będziesz miał komunikat o niezweryfikowanym pakiecie. Oczywiście przy nieodblokowanym bootloaderze możesz wgrywać przez miflasha inne roomy ale tylko od xiaomi. Także reasumując do wgrywania romów nieoryginalnych czyli np. MUI Polska musisz odblokować bootloader i zrootowac telefon metoda podaną na forum