Tak.
MiFlash przywraca stockowe recovery od Xiaomi (Mi-Recovery) i stockowy ROM.
Trzeba ściągnąć soft i go rozpakować, sam sobie nie poradzi. Stąd poradnik w tutorialach.
Jest opisane w Tutorialach. Oficjalnej strony nie ma żadnej niestety, co jest dość dziwne, ale cóż - Xiaomi...
Po zablokowaniu bootloadera telefon nie odpali się na nieoryginalnym sofcie, więc każdą tego typu modyfikację da się dość łatwo zauważyć.
Tak, da się. Nie wiem, jak będzie wyglądać sytuacja po aktualizacji do HyperOS (bo Xiaomi zapowiedziało, że po aktualizacji do niego obowiązują już nowe zasady - nie wiem, czy tyczą się one też już wcześniej odblokowanych urządzeń).
Nie wiem, jak będzie np. z Android Auto (ale też - nigdy go nie używałem, bo nie miałem nawet jak).