Żeby mieć "updater" musisz zrobić jak w poradniku: http://miuipolska.pl/forum/topic/2581-flash-tool-odceglij-swoj%C4%85-kom%C3%B3rk%C4%99/
A potem przez Updater wgrać ROM MIUI Polska. Wtedy dopiero zabierz się za nowe recovery i root. Po prostu musisz kilka razy przeczytać żeby zrozumieć. To nic trudnego, w dodatku w tych dwóch poradnikach masz wszystko jak na tacy.