Problemem jest właśnie system "odszumiania", czyli noise canceling. Przy obecności dźwięków tła załącza się po ok. 0,5s i robi z nagrywanym dźwiękiem co chce. Jest do tego fix dla Redmi 3/3s (http://en.miui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=348078&page=9#pid8268361, post #86), ale nie mam zielonego pojęcia czy da się ( a jeśli tak, to jak) zrobić to w Redmi 4 Pro.
EDIT:
Bardzo fajnie problem obrazują filmy nagrane przez tego gościa: