Bardzo Wam dziękuję za odpowiedzi, naprowadziły mnie na rozwiązanie problemu który okazało się że jednak jest po stronie Plusa, ale po kolei.
Próby użycia jakiegokolwiek kodu, kończyły się komunikatem "Connection problem or invalid MMI code", wysyłanie smsów włączających/wyłączających WiFi calling czy VoLTE kończyły się smsami zwrotnymi "Niestety nie możesz dodać tej usługi", bez względu czy włączałem czy wyłączałem, telefon abonamentowy na obie karty, jechałem 30km w full zasięg.
Sfrustrowany zadzwoniłem po raz dziesiąty na infolinie i tym razem miałem szczęście, trafiłem na fachowca, facet natychmiast zorientował się co jest przyczyną: otóż okazuje się że Plus ma dwie wersje WiFi Calling usługi, jedna na telefony które używają aplikacji, druga dla telefonów które mają to natywnie. I, jak sam fachowiec stwierdził, mają to kiepsko zrobione bo jedno blokuje drugie a jak sie zacznie w tym grzebac smsami czy kodami, efekt jest taki jaki ja miałem. Zresetował mi wszystko, włączył usługe WiFi calling dla urzadzeń z natywną obsługą i od dziś rana wszystko w końcu mi działa. Pochwaliłbym Plusa za efektywną pomoc gdyby nie fakt że na moje poprzednie telefony plus wizyta w punkcie Plusa dostawałem informację "WiFi calling ma Pan włączony i musi Pan tylko telefon ustawić sobie poprawnie".