Chyba udało mi się rozwiązać problem (obym nie zapeszył).
Generalnie miałem już komplet przygotowany do zwrotu, ale przypomniałem sobie, że nie wyczyściłem w nim danych dotyczących (haseł, loginów itp). Podłączyłem więc zestaw na nowo (oczywiście problem synchronizacji występował dalej).
Nie wiele myśląc aby wszystko 'zaorać' wybrałem opcję przywróć ustawienia fabryczne. Sprzęt chwilkę mielił (2-3 minuty) i znowu był gotowy do działania z tą tylko różnicą, że Netflix nie był już aplikacją zainstalowaną a jedynie polecaną do instalacji, ikona You Tuba też była inna. Od niechcenia kliknąłem w You Tuba i ku mojemu zdziwieniu okazało się że wszystko działa idealnie (niezależnie od jakości filmu). Pomyślałem więc, że pewnie ostatnia aktualizacja YT jakoś się gryzła i być może dla tego był kłopot z dźwiękiem (dodam tylko, iż sprawdzając wcześniej YT nie było dostępnych aktualizacji). Postanowiłem to sprawdzić. Po aktualizacji okazało się, że wszystko nadal śmiga idealnie :-).
W związku z powyższym postanowiłem sprawdzić Netflixa. Po instalacji i zalogowaniu wszystko śmiga idealnie (sprawdzając wcześniej nie było dostępnych aktualizacji). Showmax podobnie.
Mam nadzieję, że tak już zostanie i kłopoty nie wrócą.
Z ciekawości sprawdziłem jeszcze poziom zajęcia pamięci podręcznej (115MB), który był podobny do wcześniejszych wartości (120MB) oraz wersję systemu (tutaj też bez zmian Android nadal 6.0.1).